Выращивание капусты кольраби: вся необходимая информация от А до Я

До недавнего времени в нашей стране этот продукт считался экзотикой, а выращивание капусты кольраби, с учётом наших климатических условий, – сложным и непродуктивным делом. Однако опыт первых энтузиастов доказал, что это, мягко говоря, не так. Более того, если следовать несложным правилам, можно выращивать практически все сорта этого полезного продукта.

Выращивание капусты кольраби из семян на рассаду

Практически все сорта достаточно холодоустойчивы. Тем не менее проводить засев сразу в открытый грунт можно только в южных регионах нашей страны. При этом следует дождаться времени, когда воздух прогреется до +18°.

Для остальных регионов более предпочтителен способ выращивания из семян на рассаду в закрытом помещении с последующей пересадкой в открытый грунт. И в том, и в другом случае рекомендуется следовать инструкции, данной производителем. Общие для всех сортов правила:

1. Посев семян на рассаду: в зависимости от региона – с середины февраля по март. Время прорастания семян – около двух недель.
2. При посеве соблюдайте расстояние между семенами не менее 5 см. Это позволит избежать травмирования корневой системы при пикировке и/или пересадке.
3. Единственное отличие и особенность выращивания капусты кольраби – её терпимость к почве. Культура не требует особых показателей кислотности. Но всё-таки идеальный вариант для первичного засева – торфяные таблетки, которые гарантированно дадут 100%-ю всхожесть. Заглубление каждого семечка – не более 0,5 см.
4. Для поддержания постоянной температуры и влажности контейнер с посевом накройте стеклом.
5. Правильное местоположение – одно из главных условий, для того чтобы вырастить рассаду крепкой и здоровой. Поэтому выбирайте для контейнера только хорошо освещённое место с постоянной подачей света не менее 10 часов. Для обеспечения этого условия досвечивайте посев с помощью фитолампы.

Выращивание капусты кольраби в открытом грунте

Теперь о главном: как проводится посадка капусты кольраби.

1. Высадка рассады в открытый грунт: апрель-май, при условии постоянной температуры воздуха не менее 18°.
2. Глубина лунок: 1 см.
3. Расстояние между лунками: 25 см в ряду, а между рядами – не менее 30 см.
4. Период вызревания до сбора урожая зависит от характеристик каждого отдельного сорта, но не менее 6-ти и не более 12 недель.
5. Хорошие соседи: картофель, свекла, редис, помидоры, сельдерей, лук-порей, горох, фасоль.

Уход

1. Главное в уходе – это регулярное и достаточное увлажнение почвы. Особенно это условие важно на стадии формирования клубней. Частота полива зависит от погодных условий, но не реже одного раза в два дня. Следите за тем, чтобы прикорневая зона была всегда в слегка влажном состоянии.
2. Прополка и окучивание должны проводится на постоянной основе. Иначе сорняки помешают полноценному развитию плодов.
3. Также как и белокочанная капуста, кольраби восприимчива к тле, мучнистой росе и другим вредителям. Поэтому в качестве профилактики требуется регулярная обработка инсектицидами и фунгицидами. К примеру, Карате поможет справится с насекомыми, а Топаз защитит от различных грибковых заболеваний.
4. За весь сезон от посадки до сбора урожая внесите удобрения трижды:

• Первое внесение проведите на стадии выращивания рассады. После того как сеянцы проклюнутся и дадут 2-3 листа.
• Второй раз – за 7 дней до высадки в открытый грунт.
• Третье – во время высадки рассады в открытый грунт. В этом случае удобрение вносится в лунку, предназначенную для посадки.

Сбор урожая

• Сроки созревания и сбора урожая зависят от каждого конкретного сорта. Например, ранние сорта не предназначены для длительного хранения. Поэтому плоды собирают по мере их вызревания практически всё лето. При этом следует помнить о том, что больше 10-14 дней они не лежат.
• А вот так называемые зимние сорта, так же, как и обычную белокочанную капусту, убирают только с наступлением осенних холодов. Идеальные условия для сбора урожая – температура воздуха +5°, солнечно и безветренно.
• Выкопанные плоды очищают от корня и листьев и складывают в ящик с песком таким образом, чтобы кочаны не касались друг друга.
• Температура в помещении, где хранится капуста, не должна быть выше +10° и ниже +5°.

Сорта для выращивания капусты кольраби

Всего на территории России культивируется около 30-сортов. Топ-5 с фото и кратким содержанием:

• Венская фиолетовая – скороспелый сорт с высоким содержанием клетчатки, покрывающий 50% нашей суточной потребности в витамине С. От других сортов отличается повышенным содержанием витамина А, снижающего холестерин, и витамина Е.
• Азур. Разновидность с фиолетовыми клубнями, выведенная чешскими селекционерами. Быстрорастущий ранний сорт отличается высоким уровнем засухоустойчивости.
• Бларо: красновато-фиолетовый сорт кольраби; высоко ценятся за нежный вкус, высокую урожайность и устойчивость к болезням.

• Корист F1: быстрорастущий гибрид с нежным сладковатым вкусом. Особенно ценится крупными производителями за высокую урожайность и нетребовательность.
• Гигант – зимний сорт. Сезон сбора урожая начинается в августе. Название говорит само за себя: может достигать массы клубней до 5,5 кг.

Видео: секреты выращивания капусты кольраби